18 · VUOTAVASI/LAVAPADELLE monoblocco composta da vuotatoio…

CapitoloVEN26-11

Opere igienico - sanitarie

Sezione03

Impianto sanitario

Voce18

VUOTAVASI/LAVAPADELLE monoblocco composta da vuotatoio, lavapadelle a disinfezione termica e lavello, avente le caratteristiche di seguito indicate. LAVAPADELLE apparecchiatura per lo svuotamento, il risciacquo, la disinfezione termica ed asciugatura delle padelle e dei pappagalli costruita completamente in acciaio inox AISI 304 con finitura spazzolata scotch brite; vasca stampata senza saldature realizzata integralmente in acciaio inox 18/10 AISI 316; porta apribile frontalmente a chiusura ermetica, sistema di apertura e chiusura automatico con sistema di sicurezza che blocca il movimento della porta nel caso in cui la corsa fosse ostacolata da corpi estranei; centralina elettronica con sistema a microprocessoreriprogrammabile; tastiera di comando con display LCD a 40 caratteri; 4 programmi di lavaggio personalizzabili (ridotto, normale, intensivo e lavaggio vasca o lavaggio anulare del vuotatoio); disinfezione termica con produttore di vapore autonomo dotato di resistenza termica da 3 kW, controllo di livello dell'acqua e termostato di protezione; dispositivo di blocco, con corrispondente segnalazione sul display, in caso di guasto o non raggiungimento dello standard di disinfezione impostato; pompetta dosatrice per liquido anticalcare da immettere automaticamente; pompetta dosatrice del liquido detergente da immettere automaticamente; controllo del livello del liquido anticalcare e del liquido detergete con possibilità di regolazione del dosaggio di entrambi da tastiera; sistema di blocco della macchina in caso di ostruzione del sifone di scarico. VUOTATOIO vuotatoio con vasca stampata corredata di ugelli sciacquatori in acciaio inox AISI 316 con griglia interna ribaltabile in inox; gruppo erogatore miscelatore comando a leva clinica; sistema di lavaggio anulare della vasca di scarico temporizzato con comando a pulsante posto sulla tastiera della macchina lavapadelle. LAVELLO lavello con vasca stampata in acciaio inox AISI 316; gruppo erogatore miscelatore comando a leva clinica, asta e piletta discarico; mobile sottostante integrato in acciaio inox. Tutto il sistema sarà dotato di un unico punto di attaco alla rete idrica ed un unico punto di attacco alla rete di scarico. CICLO DI FUNZIONAMENTO Il ciclo di lavaggio, risciacquo e disinfezione è completamente automatico, con possibilità di regolazione dei tempi, programmato elettronicamente, si compone delle seguenti fasi: chiusura dello sportello; ribaltamento e svuotamento della padella solo a portello chiuso; carico acqua fredda nel serbatoio di accumulo; lavaggio con acqua fredda; carico acqua calda nel serbatoio di accumulo; risciacquo con acqua calda; disinfezione a vapore autoprodotto secondo gli standard richiesti (minimo a 85°c per 1 minuto); raffreddamento con acqua miscelata. Il programma di lavaggio è comandato da centralina elettronica con microprocessore a bassissima tensione con autodiagnostica e presa seriale per scarico dati memorizzati (temperature, anomalie, n° lavaggi, ecc.). Durante le 8 fasi del ciclo non sarà possibile aprire il coperchio. Allacciamento idrico: acqua calda ed acqua fredda d=3/4" Allacciamento scarico: d=90 mm Alimentazione elettrica: 400V/3+N Potenza nominale: 3550 W L'unità di lavaggio sarà dotata di pannelli frontali asportabili per ispezioni e la finitura degli stessi sarà satinata

Articolo04

LAVAPADELLE MONOBLOCCO Tipo a banco in acciaio inox-Dim. cm 70x75x90h

Tipo a banco in acciaio inox-Dim. cm 70x75x90h